排烟风机烟罩
排烟风机和烟罩是厨房通风系统中的关键组件，用于排除烹饪过程中产生的油烟、热气、异味等，确保厨房空气清新和安全。以下是关于它们的详细介绍及安装维护要点：
一、排烟风机
1. 类型
- 轴流风机：风量大、压力低，适合短距离排烟（如窗户直排）。
- 离心风机：风压高，适合长管道或阻力大的系统（如商用厨房）。
- 混流风机：介于轴流和离心之间，兼顾风量和风压。
- 屋顶风机：安装在屋顶，直接排向室外，减少管道弯头。
2. 选型要点
- 风量计算：根据厨房面积、灶具数量、烟罩大小确定（一般每小时换气30-50次）。
- 风压要求：需克服管道阻力（管道长度、弯头数量、净化器阻力等）。
- 材质：优先选择不锈钢或镀锌钢板，耐腐蚀、耐高温。
- 噪音：商用厨房建议选择低噪音型号（≤65分贝）。
3. 安装注意事项
- 风机应安装在排烟管道末端（室外或屋顶），确保油烟完全排出。
- 出口加装防雨罩或止回阀，防止风雨倒灌。
- 电机需定期润滑，皮带传动的风机检查皮带松紧度。
二、烟罩（排烟罩）
1. 类型
- 普通烟罩：带集油槽和过滤网，适合家用或小型厨房。
- 运水烟罩：通过水幕过滤油烟，净化效率高，用于高温厨房（如烧烤店）。
- 静电烟罩：内置静电净化模块，可减少油污排放。
2. 关键设计要素
- 覆盖范围：应比灶台四周宽出20-30cm，确保吸油烟效果。
- 安装高度：家用烟罩距灶台60-75cm，商用烟罩通常为1.8-2.2米。
- 过滤网：多层铝合金或不锈钢网，需定期清洗（每周1次）。
3. 维护要点
- 油网和集油槽每日清理，避免油垢堆积引发火灾。
- 运水烟罩需定期检查水泵、更换循环水。
- 管道每半年专业清洗一次，防止油污堵塞。
三、系统搭配建议
- 家用厨房
- 烟罩+轴流风机（或外排式抽油烟机），管道长度＜3米。
- 商用厨房
- 运水烟罩/静电烟罩 + 离心风机 + 油烟净化器，需专业设计风量匹配。
四、常见问题解决
- 排烟效果差：检查风机是否反转、管道是否堵塞、烟罩密封性。
- 噪音过大：风机轴承损坏或安装不稳固，需紧固或更换。
- 漏油：烟罩油网破损或倾斜，集油槽未密封。
五、安全提示
- 排烟系统需远离易燃物，定期清理油污（油垢是厨房火灾主因之一）。
- 风机电源线需使用耐高温阻燃材料。
如需更详细的设计或故障排查，建议提供厨房具体尺寸和灶具配置，可进一步优化方案。
